初见面（1 / 3）

我还记得那天下午的天se，是很亮很亮的橘se，那样的天空我从来没看过，那天也是我第一次见到他……

「你好，欢迎光临！你先看一下菜单，我等下帮你点餐」我将菜单递给他以後就先去服务其他桌客人了，过了很久以後……

「小姐，我能点餐了」那个男客人把我叫过去，「好的，先生今天想要吃点什麽呢？」我拿着点餐的平板，「…嗯…你们这个龙虾n油白酒细面是哪种龙虾？」「应该是…波士顿龙虾」「波士顿吗？好，那我要一个这个」「那要不要加200块升级套餐就会有餐前酒跟沙拉、甜品」我问他，「好！」，「那请你稍等一下，餐点准备需要一点时间」

一段时间以後……「先生不好意思打扰了，这是你的餐前酒，今天的酒是burgundy的葡萄酒」我倒了一点到酒杯里，「然後这是今日沙拉，鹅肝鸭x佐鲜果，那你要加什麽酱，有红酒醋、橄榄油、和风酱？」「红酒醋吧！」「好的」我拿起那罐红酒醋淋了一点在那看起来好不jg致的沙拉上…「那请先慢用」我向他矩了个恭，便继续去服务其他桌客人

「欸那个什麽krist？」那位男客人指着我x前的银制名牌「是的，怎麽了吗？」我赶紧走向他的桌前「这块鹅肝味道很怪…」他用叉子指着那块鹅肝，「很怪？怎麽说？是不新鲜吗还是？」「我不知道反正非、常、怪」他一脸就是这块鹅肝有问题你要换一块给我

「不是，先生，因为今天已经很多客人叫过这道菜了，可是都没有人反应欸…」我无奈道到，「换一块给我不行吗？」他看着我……「好吧…那我替你换一盘新的」以客为尊嘛我们餐厅一再强调的，我将桌上那盘沙拉收走……

过了不久我拿了一盘新的沙拉放在他面前「先生这是你的鸭x鲜果沙拉」我又淋了一点红酒醋在他的沙拉上，「鹅肝呢？怎麽没有鹅肝」他指着那盘新为他特制的沙拉……

「是这样的先生，我们主厨为了确认新鲜度刚才在那盘沙拉上切了一块鹅肝试吃，经过他的确认鹅肝味道很正常，只是可能先生你不喜欢这个味道，所以他特别帮你换了一盘没有鹅肝的沙拉」我耐心的和他解释，「每块鹅肝能一样吗？你怎麽知道别块的味道？」他直盯住我的眼睛说

「每块鹅肝能一样吗？你怎麽知道别块的味道？」他直盯着我的眼睛说，「因为他们是同一批货」我强忍着我的坏脾气，「以客为尊，正确的服务态度是像你这样的吗？没想到欸，这麽样一个高级餐馆竟然有你这种服务人员」他瞧了我一眼

靠，根本来找碴的「先生，我们是以客为尊没错！可是你好像有点太超过了吧？因为鹅肝的问题我们也给你3倍量的鸭x作为补偿，你现在因为一块鹅肝一直在浪费我的时间，客人一直进来我光服务你也浪费快20分钟了，算你大人有大量，不要在吵了，要吃就吃，不吃拉倒，看要我帮你收走上浓汤还是要滚随你便」我霹雳啪啦说了他一顿，他的意思是因为我降低了餐厅素质？？我咽不下这口气……

「一下下就现出原形了呢，恭喜你可以滚了！我是这次fiose派遣的年终稽查员，你刚刚的态度不符合公司的标准」他的脸马上变得正经、严肃

「……什麽鬼？哪有这样的」我看着他，「就是有，这是公司规矩！不服气吗？那我讲给你听，首先你倒红酒倒的很烂，餐厅规定的量是三分满，你看看你足足倒了快半杯呢！」他拿起桌上的红酒杯晃了一晃，「你倒2杯的量就浪费你们公司一杯，你老板知道该有多难过呢？再来就是你刚刚的态度，客人真的难ga0讲不通你不是应该请店长出来协调吗？但你没有，你选择跟伟大的客人起争执，那如果今天这种白目客人真的出现了，你下一步要怎样？跟他大吵一架吗？像你这种人不要来做服务业，太娇贵了」

他从包里拿出一本类似笔记簿的东西翻到贴上我照片的一页在上面打了个叉……

「我来了3个礼拜红酒还倒不好是我的问题我承认，可是我并不认为你可以因为我对无理的客人态度差一点就否定我」我要他好好跟我讲我只好把他的本子阖上，虽然我知道这并不是礼貌的行为，他把视线移向我

「我是你们总公司雇的，有什麽其他的请你自己在跟公司反应，我看到的确实就是不ok」他推了推自己的眼镜，然後把那本书移到自己面前又再次翻开，我整理了心情「……我懂了，我接受公司的决定，但并不代表我认同你所说的对付奥客必须微微诺诺，如果再一次发生跟刚刚一样的情况我一样会那样解决，我不会让那种人浪费我的时间甚至是经理的时间……等我一下」

我又走回厨房上了一碗地瓜浓汤给他「请慢用！」我洒了几块面包丁在汤上，「怎麽？下毒了？」他盯着我问，「几岁的人了？我只是觉得应该服务好每个客人，就算你是我在fiose的最後一位客人也一样」我对他鞠了个躬便继续去服务别桌客人了

很快的夜se渐晚，客人一个个走光了，大致服务完所有客人，也把餐厅环境整理了一番後便到更衣室换下那身正式的制服穿上自己的便服